摘要
水煙一種煙草制品。中國西南地區稱黃煙、刀煙。產于福建、甘肅。將煙草（福建煙草為黃色，甘肅煙草為青色）配以食油等佐料將餅塊刨絲制成。裝在水煙袋上點燃抽吸。
-
水煙是世界眾多國家很流行很火爆的健康的抽煙模式，尤其是阿拉伯國家，已有500年歷史。 目前，歐美大學生及社會人士風行抽阿拉伯水煙<阿拉伯名：“SHI SHA”，“SHI SHA”是阿拉伯國家及伊斯蘭教文化、生活古早的一部份，其煙料系水果制成，焦油、尼古丁含量極低。健康、衛生、斯文、高雅系SHI SHA的主要特點。是新一代的時尚抽煙及休閑模式，煙氣芳香四溢，目前在美國、歐洲等國家風靡流行，成為有志人士的時尚選擇，廣泛用于家庭、涉外餐館、咖啡廳，俱樂部,高檔酒店,酒樓等地，更成為一種高檔的送禮佳品。
-
水煙由煙管、煙瓶、碟子、陶瓷煙槽、過濾銅管、抽煙管、夾子組成，拆卸安裝簡單，攜帶方便，使用方法：
1、先把水瓶盛水，淹過過濾銅管即可，不好太高水位；
2、把整個上部身體套上一根細小過濾銅管后插入水瓶擰緊；
3、身體上面套上碟，再套上煙槽（注意接口位置有膠圈，保持密封），即可放入煙絲（按自己使用量）；
4、用一小塊兒錫紙把整個放好煙絲的煙槽包住，在上面扎些小孔，把燒好的木炭放在扎好孔的錫紙上面，插上抽煙管（注意接口位置有膠圈，保持密封）即可聽見“咕嚕嚕”的水聲，伴著口中輕輕飄出的煙霧，或站或坐或躺，悠哉遊哉了。
-
吸水煙之俗源于古代的波斯(今伊朗一帶)。它傳入我國的確切年代，已無從查考，一般多認為在清乾隆年間，如黃鈞宰在《金壺七墨》中說：“乾隆中，蘭州別產煙種，范銅為管，貯水而吸之，謂之水煙。”到了道光年間，就已經“吃水煙者遍天下”了(梁章鉅：《退庵隨筆》)。當時水煙的中心地在蘭州。就吸煙的人數來看，吸水煙者僅次于吸旱煙的。
水煙袋的形狀，各地大同小異。一般是底下有一扁圓形的水筒，裡面裝著清水；水筒上面連著長短、粗細各不相同的兩根硬管。其中短而粗的為煙斗，裝煙絲用；長而細且頂端彎曲的為吸管，供吸煙用。吸煙時，煙氣先從水中通過，發出陣陣有節奏的“咕嚕”聲，然后才進入口腔中。這樣既能達到吸煙的目的，又可減輕煙氣對口腔的刺激。
水煙袋的構造并不復雜，但隨著使用者的身份或貧富不同，在用料上有很大差異。一般水煙袋都用銅制，少數也有錫制的。而一些富有之家有的還用銀制；還有的在上面鍍金，或在煙嘴部分鑲嵌翡翠、瑪瑙等寶石。那些生活較貧困的，則用竹制。
水煙袋的煙斗較小，吸完之后需要另裝另點，這就需要與之相適用的火源。這種火源多為用草紙卷成的紙卷，稱作“紙捻”或“紙媒”。這種“紙捻”點燃之后無明火，一吹之后明火就會燃起，使用起來比較方便。
吸水煙所用的煙絲，也與旱煙不同。它是將晾曬過的煙葉用開水濕潤之后，抽去筋脈，再噴上開水(使含水量在30%左右)，加入麻油(或其他食用植物油)、食鹽、香料等配料。待煙葉將配料吸附之后，再放入特制的木箱中，壓緊成磚頭大小的煙捆，然后用專門的煙刨刨成細煙絲，晾干之后就可吸食。
大多數人都認為，吸水煙比抽普通香煙健康得多，許多水煙廣告也是如此宣傳的，但這種定論完全站不住腳。世界衛生組織近日釋放警告說，近年來在年輕人中間頗為流行的水煙、咀嚼煙草等形式的煙草制品同香煙一樣，對健康危害極大。水煙煙膏含有與香煙相同的物質，研究證明，抽水煙有害健康。
-
——吸水煙之俗源于古代的波斯(今伊朗一帶)。它傳入我國的確切年代，已無從查考，一般多認為在清乾隆年間，如黃鈞宰在《金壺七墨》中說：“乾隆中，蘭州別產煙種，范銅為管，貯水而吸之，謂之水煙。”到了道光年間，就已經“吃水煙者遍天下”了(梁章鉅：《退庵隨筆》)。當時水煙的中心地在蘭州。就吸煙的人數來看，吸水煙者僅次于吸旱煙的。
——水煙源起于印度，早在古埃及時期，水煙是富貴與地位的象征，只有皇室成員和貴族才能享用，后成為中東和阿拉伯酋長們消磨時光的極佳模式，是世界眾多國家很流行很火爆的休閑模式，目前在美國、歐洲等國家風靡流行，成為有志人士的時尚選擇。
——早時代皇室抽水煙的時候，那時王室貴族安逸的躺在靠椅上而農民們則膽怯的坐在王室們的腳邊。那種場景和無數印度北部電影中出現的情節很相似，有模仿味道，不過是把場景從宮殿搬到了一個時尚城市的熱鬧場所中。
——埃及的男人，無論是下班的路上，還是辦事的途中，只要是有一點閑暇的時間，就會去水煙館抽上幾口水煙，看著瓶中裊裊升騰的煙霧，聞著濃郁的花果香氣，一天的疲勞，就會消失殆盡，埃及的男人，也因此更具性感特質。埃及男人，不是在水煙館抽水煙，就是在去水煙館的路上。抽水煙，已經成為他們生活中不可或缺的部分。一位阿拉伯小說家描寫抽水煙的情景時說：“騰雲駕霧間，水迷煙醉中，經典的時光恍若倒流，回到了遙遠的過去。”有人說，獲得諾貝爾文學獎的埃及文豪納吉布·馬哈福茲的創作靈感，就來自他經常光顧的咖啡館和水煙館。西方媒體評論說，阿拉伯知識分子的思想，就裝在他們的煙壺裡。
-
1、水煙不污染空氣，阿拉伯水煙產生的煙，不是嗆人的煙味，而是一陣陣的水果香味，而且有各種水果味道，簡直吞的不是煙，都是香水一樣。
2、水煙的加工過程和原理，水煙的種植和普通煙草相似，而加工過程、使用方法和使用效果與一般香煙就有很大的不同了。古早工藝和古代技術固然是一個特點，最大的不同之處在于水煙的配方，水煙的加工過程是一個典型的中藥炮制過程，除了水煙的煙葉以外，以麝香、冰片為主的一、二十味中藥組成一個古早秘方，相配伍的中藥具有行氣活絡、開竅醒腦、健脾安神、宣肺化痰、消炎止痛、清熱解毒諸多功效，吸食水煙的過程實際上是在進行一種中醫藥療法！有人會問，再好的中藥，燃燒之后一無所有，療效安在？非也！水煙吸食過程中的燃燒是一種快速的不充分燃燒，煙草及藥物中的揮發油等芳香類物質是作用于呼吸系統和神經系統的有效成分，經過水煙壺的過濾，有害物質的含量減少，通過火的提煉與水的過濾篩選，在水與火的作用下，水煙的科學性和藝術性就成為不容忽視的一個研究內容。在古早中醫療法中，就有一種止咳化痰的“煙療法”，可見，水煙的用法有中醫的根據。
3、水煙相對于卷煙，在經過水的過濾，其有害物會更小，所以其健康很多，但水煙無論你會不會吸煙，都可以吸水煙的，不會有頭暈，嗆人的感覺，嘴裡也不會有一點煙的味道，都是香香的水果味，所以很多時尚的女孩也是吸水煙一族，有可能她們平時根本不吸煙，但對水煙確會情有獨鐘的。
4. 水煙的花式吸法，會讓他們著迷。為什麼叫阿拉伯水煙，其主要原因就是因為它的煙瓶裡放有水用于過濾，但時下，那些著迷于水煙的人，確喜歡煙瓶裡面不放水，而是放上果汁，紅酒，洋酒，牛奶等液體，讓吸水煙的感覺更加過癮，因為放不同的液體會吸出不同的味道，這也是現在很多娛樂圈裡的人喜歡水煙的原因。
-
——抽水煙的裝置稱之水煙袋。水煙袋的形狀，各地大同小異。一般是底下有一扁圓形的水筒，裡面裝著清水；水筒上面連著長短、粗細各不相同的兩根硬管。其中短而粗的為煙斗，裝煙絲用；長而細且頂端彎曲的為吸管，供吸煙用。吸煙時，煙氣先從水中通過，發出陣陣有節奏的“咕嚕”聲，然后才進入口腔中。這樣既能達到吸煙的目的，又可減輕煙氣對口腔的刺激。
——水煙袋的構造并不復雜，但隨著使用者的身份或貧富不同，在用料上有很大差異。一般水煙袋都用銅制，少數也有錫制的。而一些富有之家有的還用銀制；還有的在上面鍍金，或在煙嘴部分鑲嵌翡翠、瑪瑙等寶石。那些生活較貧困的，則用竹制。
——水煙袋的煙斗較小，吸完之后需要另裝另點，這就需要與之相適用的火源。這種火源多為用草紙卷成的紙卷，稱作“紙捻”或“紙媒”。這種“紙捻”點燃之后無明火，一吹之后明火就會燃起，使用起來比較方便。
——吸水煙所用的煙絲，也與旱煙不同。它是將晾曬過的煙葉用開水濕潤之后，抽去筋脈，再噴上開水(使含水量在30%左右)，加入麻油(或其他食用植物油)、食鹽、香料等配料。待煙葉將配料吸附之后，再放入特制的木箱中，壓緊成磚頭大小的煙捆，然后用專門的煙刨刨成細煙絲，晾干之后就可吸食。
-
為增加吸食樂趣，增加客源，近年來，制造商們發明了新型煙膏，包括蜂蜜和各種水果口味。不管是吸普通水煙膏還是新口味煙膏，煙民們都應當先了解一下相關危害：
1、和吸香煙一樣，吸水煙也完全可能成為“癮君子”。煙膏的燃燒將無數有害化學物質送入了人體，它是更進階的致癮物，這是連水煙制造廠商也承認的。
2、水煙中含有尼古丁，這種物質以極快的速度在血液中蔓延，是健康的一大隱患。 尼古丁會造成動脈硬化，造成血管狹窄甚至堵塞，隨之而來的就是重大的心腦疾病。如果吸煙影響到向大腦供血的頸動脈，就會產生一系列問題，諸如頭痛、記憶衰退、幻視、注意力不集中等等。
3、很多人，尤其是年輕人認為，蜂蜜口味的煙膏對健康沒有危害，或是危害比普通煙膏小的多，這也是沒有科學依據的。確切證據顯示，一盞蜂蜜口味水煙的焦油含量相當于20支普通香煙，眾所周知，焦油高度致癌。蜂蜜口味的煙膏是一種沒有任何衛生監督和許可的不明混合物，其中有很多增加成分。有一點可以鐵定，蜂蜜口味煙膏中含有甘油，甘油燃燒會產生毒性很強的致癌物丙烯醛。
4、吸食水煙增加了患性功能障礙的可能性，許多人期望通過抽水煙獲得男子氣概，這不過是一廂情願罷了。
5、水煙煙霧所造成的被動吸煙危害其實一點不必普通香煙小。特定的溫度使水煙煙霧中的有毒物質更集中，使吸二手煙的危害更大。
6、和一些人所認為的相反，水其實并不能濾清煙霧中的有毒物質。
7、共用水煙槍增加了傳染疾病的危險，例如肝炎、結核病等等。根據世衛組織的報告，水煙器具還缺乏統一規范的健康警告，可能加深消費者對其“相對安全的認知”。
總之，世界衛生組織曾釋放警告，抽水煙、咀嚼煙草等形式同抽香煙一樣，對健康危害極大。水煙煙膏含有與香煙相同的物質，研究證明，抽水煙有害健康。